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1、由于草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,而维生素A具有养肝护眼的功效,所以草莓具有明目养肝的作用。
2、草莓有刺激胃黏膜分泌,有助于胃的消化,所以可以在饭前的时候吃一点。因为草莓中富含大量的纤维素,所以很利于通便,促进肠蠕动。
3、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
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