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灌汤包的家常做法

更新时间:2024-06-15

  1、食材:小麦面粉适量、肉馅适量。

  2、准备300克小麦面粉,用80度的热水,150ml烫面。

  3、揉成面团以后,然后盖上盖子,醒面十分钟。

  4、醒好的面团,分成和饺子皮大小差不多的面剂子,撒上干粉,防止粘连,把面皮擀的薄一些。

  5、猪肉馅里加适量十三香、老抽、蚝油、鸡汁、盐、白糖,抓均匀,做包子的馅儿。

  6、用擀好的面皮把调好的肉馅包起来,收口一定盐严实。肉馅里有皮冻的可以放点皮冻。

  7、全部包好以后,开水上锅,大火蒸20分钟即可。

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