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月子猪骨汤怎么做好吃

更新时间:2024-06-11

  女性产后身体比较虚弱,想要快点恢复健康,需要适当喝一些补汤,能有效给身体补充之前流失的营养,这时候建议可以喝一些猪骨汤,猪骨头属性温味甘,有补脾益胃、润肠的功效,还能促进组织再生,以及补充钙和铁的作用,那么月子猪骨汤怎么做好吃。

  制作猪骨汤所需的材料有:猪骨头约500克(一般猪的肩胛骨、脊骨、排骨以及棒骨等部位都能用来煲汤)以及山药1根、生姜1块等,所用来煲汤的猪骨一定要到大型市场或超市买当日新鲜的,这样有质量保证的。

  猪骨汤具体制作方法:首先要将猪骨头清洗干净,然后再锅里放入冷水烧开之后,再把猪骨头放入用开水烫一下,这样去除猪骨头中的血水和腥气,接着就将猪骨头捞起,用清水洗净备用就可以了。

  然后将山药皮剥掉切段,生姜也要去皮切片备用,之后再另外一个锅内放入适量的水,再将已经处理好的猪骨头和生姜片一起放入锅内用大火烧开后,转用中火煮半个小时之后放入山药(注意太早放可能会使得山药融化掉),之后再煮半个小时就可以给汤加入适量的盐调味了。

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