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材料:米粉110克、中筋面粉110克、水180克、22克酵母、2克泡打粉。
大米糕做法:
1、米粉加入面粉。
2、倒入水,白糖,酵母和泡打粉,泡打粉选择无铝的。
3、搅拌均匀。
4、模具事先涂油。
5、将面糊倒入。
6、醒发至表面有很多气泡。
7、蒸20分钟左右即可。
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