1、增施钙、钾肥：据研究，土壤中钙含量与蜜柚的酸含量相关。钙不但能中和蜜柚里面的有机酸，也可以增加单果重量。平和蜜柚土壤多为红壤土，一般pH值小于5.0，土壤中普遍缺钙。钾肥可以增加光合作用，增加碳水化合物，对蜜柚甜度有很大的提高作用。
2、不偏施化肥：大量施用化学氮、磷肥，氮能促进营养生长，使果实着色延迟、色泽变淡、果皮增厚，因此施氮过多不利于提高甜度。
3、增施有机肥：在蜜柚生产中多施有机肥，各种有机肥（厩肥、堆肥、沤肥、秸秆、绿肥、饼肥）既能及时补充蜜柚生长所需的一部分氮、磷、钾，同时还能补充镁、铁、锌、锰、铜、钼等中微量元素，更可改善土壤的酸度和容重，提高肥料利用率，预防或纠正蜜柚缺素症状，提高土壤肥力，从而增加其甜度。
4、改”过冬肥”为”落果肥”：柚农习惯于在冬季施基肥。在冬季温度低蜜柚进入了休眼期，施再多肥，蜜柚也吸收不了。营养没补上，还浪费肥料。应该在采摘后的秋季施用以有机肥为主的基肥，秋季温度相对较高，易于有机肥发酵分解，有利于有机肥分解转化和连续释放养分。
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