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香蕉花怎么吃

更新时间:2022-10-02

香蕉花可以做香蕉花煎鸡蛋、香蕉花炒腊肉、香蕉花炒肉末等,以香蕉花炒肉末为例,需要准备食材:香蕉花150克肉末100克、韭菜50克、花生油渣30克、葱姜蒜小米辣适量、豆瓣酱一勺、豆豉一勺、猪油适量,共分为5个步骤,以下是以香蕉花炒肉末的详细操作:

第一步:香蕉花处理

香蕉花留下花蕊和黄色的部分切好,下开水加盐烫几分钟。取出用盐揉捏,放水龙头下冲洗干净备用。

第二步:腌制

肉切末,用胡椒粉、盐和生抽腌制,葱姜蒜小米辣切碎,取适量花生油渣。

第三步:韭菜下锅

韭菜把白色部分和绿色部分分开下锅,因为成熟度不同步。

第四步:翻炒变色

热锅凉油,放入腌制好的肉末,翻炒变色,放葱姜蒜、小米辣、豆豉、豆瓣酱。翻炒出红油。

第五步:完成

加入香蕉花和油渣,韭菜白,翻炒几下最后加入韭菜即可。

总结:以上就是关于香蕉花怎么吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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