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阿胶糕怎么吃

更新时间:2022-10-02

阿胶糕怎么吃共有4步。需要准备食材:阿胶、黄酒、核桃仁、黑芝麻、红枣、桂圆、冰糖。以下是制作阿胶糕的详细步骤:

第一步:敲碎阿胶

阿胶取出来,用干净的纱布袋包裹好,用刀背稍微敲碎一些。

第二步:阿胶浸泡一天

将敲碎的阿胶块放入破壁机中,磨成粉,阿胶粉中倒入黄酒,盖上保鲜膜,浸泡一天。

第三步:搅拌阿胶

将黄酒和阿胶倒入锅中,小火加热,放入冰糖,搅拌至冰糖融化,继续小火慢慢熬煮,中间不停搅拌一下。

第四步:撒上辅料即可

核桃仁炒香或者放入烤箱150度,烤10-15分钟即可食用。

总结:以上就是关于阿胶糕怎么吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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